60多度的白酒为什么酒花消失得快?
60多度白酒酒花消失快的话可能是下述几个原因造成的： 1、在发酵过程当中出现了问题，可能是发酵不够完全，里面含有的酒精浓度不够高所以酒花少、消散速度块。 2、蒸馏过程出现问题，使用的辅助材料或者是容器不够专业，需要对进行针对性的调整和改善
酒花散的慢是好酒吗?
看酒花：将白酒瓶子拿过来，翻转一下，摇晃一会，并将白酒放正，看看玻璃瓶中的酒花是否密集，看一看它的消散速度，如果酒花非常密集，并且消散的速度很缓慢，那么说明这白酒是好酒，值得买。相反，如果酒花较少，而且消散速度比较快的则为劣质酒。
白酒的酒花散得快慢，基本上能够说明白酒中原酒的含量多少和酒精度高低。一般白酒里面原汁酒含量较多的，酒花均匀，不容易消失。酒精度较高的，酒花较大且散失稍慢。
67度白酒泡沫少是纯粮吗?
白酒的泡沫其实正确叫法叫做酒花，越是高度白酒 酒花越多，并且酒花消散的时间越慢，67度的白酒 如果酒花少 不应该是纯粮食酒
茅台酒酒花弱怎么回事?
酒花弱不能辨别白酒真假.酒花的形成是液体表面的张力所致.酒精酒度高,另外还有水,晃荡之后消失都快,很容易混淆.酒度不高不低时候,反而酒花增加.通过反复练习和观察可以判断白酒度数.白酒质量应该通过品尝、化验进行分析.真假白酒就更难了,需要生产企业进行鉴定,质量技术监督局也没办法给出准确的说法。
汾酒的酒花少是什么原因?
市面上常见的53%（v/v）和38%（v/v）的酒品，53%（v/v）就应该呈现小清花，如绿豆大小，且消散速度中上；而38%（v/v）则应呈现二花，大小不一，且消散速度缓慢。 白酒酒花与酒质到底有什么关系？ 但因酒精浓度不同，酒液表面的张力不同，因而摇动酒瓶形成的酒花的大小、持留时间也不同。所以，酒花可以作为辨别白酒度数的一个参考。 当然，目前市面上也出现了酒花剂和增稠剂，因此酒花并不是判断酒度和酒质的唯一标准，也不能做到完全精确
有2种原因： 1.度数低或者度数高。50～55度左右的酒花最丰富，45度以下的酒花少，60度以上的酒花少散的也快，都是大酒花。 2.没有密封好，酒精挥发了。
酒花是需要注意的另外一个地方。所有的汾酒，酒花都大而薄，消失的快，晃动后酒花瞬间即逝，就像二锅头酒花一样。这是与汾酒度数及酿造工艺有关。如果一瓶汾酒，晃动酒花后浓郁持久，像浓香或者酱香的酒花，则这瓶汾酒肯定不对
风少的酒怎么样?
特别香，很多年轻人喜欢这款酒，因为味道醇厚，酒花绵密让你喝到深处，有很多年轻人喜欢用这款酒当做基酒，然后加上红牛最好喝
啤酒放时间长了没有酒花了?
第一，可能是酒的浓度太低，如7度以下 第二，酒花用量少，几乎闻不到酒花香味、尝不到苦味 第三，生产过程异常，啤酒中渗入消泡性成分 第四，生啤酒，生啤酒的泡沫稳定性会相应的差一些，而且可能放置时间越长越差 第五，二氧化碳含量太少，不达标 以上，均存在可能
自酿白酒无酒花怎么回事?
纯粮酒没有酒花说明在酿造白酒的过程中出现了问题，一方面是由于发酵的时候升温不好，造成的材料比较粘，出现这种情况应合适的调整配比，然后再持续进行粮食发酵;另外一方面可能是由于蒸馏的时候出现问题导致的，可以在粮食中和适当的添加一些辅料，使白酒做到轻薄稳，纯粮酒没有酒花说明酒精度数是不够的，这种情况以后就要及时找到问题及时解决。
外面买的成品酒不会没有酒花，只有自酿酒才会存在这种情况，能保证是纯粮酿制，但度数无法经过测量。如果酿出来的酒没有出现酒花，说明没有酒度，没有一定度数自然无法形成张力差，造成这种原因通常是发酵或蒸馏出问题。 发酵问题：发酵时升温不好，导致材料粘连，发酵不到位，所以不出酒，如果是这种情况，就应该适当调整配比，然后在持续进行粮食发酵； 蒸馏问题：蒸馏时温度没有控制好，酒精（乙醇）的沸点是78.3度，蒸馏出酒需要控制在78.3-100度之间，可以再次进行蒸馏，精准控温后就能得到高度数白酒。 所谓酒花，就是摇晃一瓶白酒，或悬空倒酒时，酒液表面形成的一层泡沫。是由于酒分子与水分子出现不同张力而形成的，跟水花其实差不多，只不过酒花的持续时间要长一些。至于为什么纯粮酒没有酒花？主要就是度数没有达到。
自酿白酒没酒花，等于没酒度，就是说没酒。 有这样几种可能：1、发酵出问题了。2、蒸馏出问题了。 发酵出问题：发酵升温不好，材料粘，应调整配醅，使发酵顺利进行。 蒸馏出问题：适当增加辅料，装甑时候见气撒料，做到薄、匀、稳、轻、准，几个方面。
酒花少是什么原因?
酒花少说明在酿造白酒的过程中出现了问题，一方面是由于发酵的时候升温不好，造成的材料比较粘，出现这种情况应合适的调整配比，然后再持续进行粮食发酵;另外一方面可能是由于蒸馏的时候出现问题导致的，可以在粮食中和适当的添加一些辅料，使白酒做到轻薄稳，纯粮酒没有酒花说明酒精度数是不够的，这种情况以后就要及时找到问题及时解决。
白酒没酒花怎么回事?
纯粮酒没有酒花说明在酿造白酒的过程中出现了问题，一方面是由于发酵的时候升温不好，造成的材料比较粘，出现这种情况应合适的调整配比，然后再持续进行粮食发酵;另外一方面可能是由于蒸馏的时候出现问题导致的，可以在粮食中和适当的添加一些辅料，使白酒做到轻薄稳，纯粮酒没有酒花说明酒精度数是不够的，这种情况以后就要及时找到问题及时解决。 没有酒花的酒建议就不要喝了，首先从口感来说，没有酒花说明白酒的酒精度数不够，所以喝上去的味道就如同辛辣的水一样，所以不建议喝;另外没有酒花的酒也有可能是酒精勾兑造成的，因为酒精遇到空气以后很快蒸发了，所以也没有酒花。
有这样几种可能：1、发酵出问题了。2、蒸馏出问题了。 发酵出问题：发酵升温不好，材料粘，应调整配醅，使发酵顺利进行。 蒸馏出问题：适当增加辅料，装甑时候见气撒料，做到薄、匀、稳、轻、准，几个方面。
白酒没酒花是因为白酒的酒精度在每个度数范围内，搅拌后的酒花的大小和消失散去的时间是不一样的。 酒精度较低的白酒，摇动后的酒花很小，高度白酒的酒花较大且消失快。白酒经过晃动没酒花，说明没有酒度。用酒精计测量一下吧。问是问不出来的。白酒蒸馏过程中，放酒员通过看酒花判断酒水蒸馏的程度。
如果酿出来的酒没有出现酒花，说明没有酒度，没有一定度数自然无法形成张力差，造成这种原因通常是发酵或蒸馏出问题。所谓酒花，就是摇晃一瓶白酒，或悬空倒酒时，酒液表面形成的一层泡沫。是由于酒分子与水分子出现不同张力而形成的，跟水花其实差不多，只不过酒花的持续时间要长一些。至于为什么纯粮酒没有酒花？ 主要就是度数没有达到
